Hoera! 75.000 nudgers

We selecteerden de beste overzichten en kaarten met verkoopstalletjes, kraampjes langs de weg en boerderijwinkels in Nederland. Teveel gedoe? Er zijn ook verschillende platforms waar je simpel online bij de boer bestelt.

Elk jaar wordt een derde van het voedsel dat bestemd is voor consumptie verspild. Dat is natuurlijk hartstikke zonde, want door al deze verspilling wordt er door de Europese Unie elk jaar opnieuw minimaal 170 miljoen ton CO2 uitgestoten. Door voedselverspilling wordt het milieu dus onnodig belast. Gelukkig zijn er veel initiatieven om voedselverspilling tegen te gaan.

Veel mensen willen best vegetariër worden, en zijn best handig in de keuken. Toch is het een hele omschakeling: wat zet je op tafel? Anno 2020 is het echt niet meer nodig om je te behelpen met een bak sla en een veggie-burger. Denk eens aan de vele voedingsstoffen die wél in een vegetarische leefstijl mogen. Hier alvast een aantal tips om je op weg te helpen.