Verbouw zelf groente en fruit - zonder tuin

En het is de moeite waard: het verbouwen van je eigen groente is leuk, leerzaam, gezond en vooral ook enorm ontspannend. Tijdens het koken even je eigen krop sla van het balkon halen – dat geeft echt een kick!

Wat kun je verbouwen?

Je kunt verrassend veel groenten en fruit in potten en bakken kweken. Kruiden, de meeste bladgroenten en veel kleinfruit lenen zich prima voor zo'n kleinschalige teelt. Maar ook bonen, erwten, uien, wortels, bieten, pompoenen, courgettes en aardappelen kun je op deze manier verbouwen. En natuurlijk alle 'kasgroente' zoals tomaten, paprika, komkommer, pepers of aubergine. We geven je de mooiste groenten om in potten te kweken. Zelfs in de winter kun je nog uit eigen potten oogsten.

Mark geeft enorm veel informatie op zijn site Vertical Veg. En ook de tuin van Connie geeft veel inspiratie.

Grootste uitdaging: water geven

Kleinschalig groente verbouwen is relatief weinig werk en dichtbij huis. De grootste uitdaging bij kweken in potten is het voorkomen van uitdroging. Bij warm weer moet je soms wel meerdere keren per dag water geven. Met wat emmers maak je eenvoudig zelf-irrigerende potten.

In je vensterbank

Op een vensterbank die dagelijks een paar uur zon krijgt, kun je natuurlijk zaadjes laten ontkiemen. Maar veel jonkies kun je er ook prima laten staan tot aan de oogst. Denk aan allerlei kruiden en ‘kasgroenten’ zoals aardbeien, tomaten, paprika-, aubergine- of peperplantjes. En ook veel bladgroenten gedijen goed op je vensterbank: snijbiet en verschillende soorten sla. Daphne vond een slimme oplossing voor verticale uien in haar vensterbank.

Voor je raam

Is je vensterbank vol, dan kun je ook in de hoogte uitbreiden en een heuse raamtuin starten. Er zijn verschillende kant-en-klare systemen te koop die je plantjes automatisch van water voorzien. Met wat touw, lege frisdrankflessen, plastic bakjes of zelfs zakjes kun je ook al prima resultaten bereiken. Op de site www.raamtuin.nl vind je allerlei voorbeelden en tips. 

Verticaal tuinieren

Ook buiten kun je verticaal tuinieren. Door muren en schuttingen optimaal te benutten, kun je je opbrengst flink vergroten. Wanneer je klimplanten neerzet of plantenbakken ophangt, ga je al de hoogte in. Kijk bijvoorbeeld eens naar deze manier van aardbeien kweken. Maar er is meer mogelijk! Wat dacht je van groenten in een rek van frisdrankflessen, een pallet, een schoenenrek of een speciale constructie tegen je gevel? Met een Balkonton heb je een mini-moestuin op pootjes én compostbak. Sommige mensen gaan nog een stapje verder en hangen de planten op hun kop. In tuincentra vind je speciale systemen om tomaten, pepers, aardbeien en paprika’s ondersteboven te laten groeien.

Emmers, zakken, zuilen en vaten

Koop speciale groeizakken of gewoon wat stevige boodschappentassen van de supermarkt en keer die binnenstebuiten. Kleinere groenten kun je ook gewoon rechtstreeks in een zak met potgrond zetten: maak gaten in de zak en plaats daar je groenten of fruit in. En wat dacht je van aardappels telen in boodschappentassen, kippengaas of autobanden?

Of in de openbare ruimte?

Als je de smaak te pakken hebt en je balkon staat helemaal vol, dan kun je misschien ook aan de slag in de openbare ruimte. Maak samen met je buren vierkantemeterbakken of transformeer een braakliggend stuk grond om tot een buurtmoestuin. We verzamelden allerlei tips en draaiboeken voor je! Steeds meer Nederlandse gemeenten doen mee aan initiatieven voor voedselproductie in de stad en de stadsrandzone. Het Engelse stadje Todmorden is een fantastisch voorbeeld met hun project Incredible Edible. Ga je liever je eigen gang? Guerilla gardeners zetten leegstaande en braakliggende grond vol met 'illegale' beplanting. 

Veel plezier met doe-het-zelven en tuinieren! En vergeet niet: het leven van een tuinder gaat niet over rozen.. Mislukkingen horen erbij!
 

Bronnen: Permacultuur Nederland.

Ken jij nog een site met handige informatie over dit onderwerp? Heb je nuttige aanvullingen, goede ervaringen, kritische opmerkingen, vragen of suggesties? We lezen graag jouw bijdrage aan de discussie. En als je meedoet (of al eerder meedeed), horen we graag je ervaringen!